PRODUKTINFO
Über 70 Rezepte von traditionellen Klassikern bis zu innovativen Kreationen
• Die Wissenschaft hinter Pizza – molekulare Insights für Perfektionisten
• Flavour Pairing & Food- trends – neue Geschmackskombinationen und kreative Toppings
DIE PERFEKTE PIZZA
Pizza ist weit mehr als ein schnelles Lieblingsgericht! Pizza ist Leidenschaft, Lebensgefühl und ja – eine Kunst für sich.
In Pizza we crust! zeigt, wie sich Tradition und Innovation verbinden, um die perfekte Pizza zu kreieren. Von klassischen Teigen über ausgefallene Soßen und Toppings bis hin zu vollkommen neuen Geschmackskombinationen bietet dieses Buch unendliche Möglichkeiten. Die einzigartige „Pizza-Matrix“ ermöglicht eine intuitive Rezeptnavigation, während wissenschaftliche Insights von Dr. Thomas Vilgis erklären, warum Pizza so unwiderstehlich ist. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, visuell beeindruckende Fotografien und humorvolle Infografiken machen dieses Buch zu einer kulinarischen Entdeckungsreise – für Pizzabegeisterte, Profiköch:innen und alle, die Pizza lieben.
Erscheinungsdatum: 16.10.2025
Ausstattung: Fühlbare Prägung und glänzende Details auf dem Umschlag durch Tiefenprägung und Spotlackierung
Seitenanzahl: 320
ISBN: 978-3-7667-2808-1
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